![Image](/assets/article-media-files/Nobu-Wine-1-Section-Cards-Small.jpg)
Nobu Bangkok
กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้
Secrets from the Kitchen
หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่โนบุเป็นครั้งแรก เชฟขอแนะนำให้ลอง 3 จานขึ้นไปจาก "แปดจานเด่น" ในเมนู วิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับประสบการณ์นี้คือเริ่มด้วยจานเย็น 2 หรือ 3 จาน จากนั้นไปที่จานร้อน 2 หรือ 3 จาน สุดท้าย จบด้วยซูชิและขนมหวาน ทุกจานจะเสิร์ฟแบบแบ่งปันกันในครอบครัว
นี่คือคำแนะนำบางประการ:
![Image](/assets/card-media-files/Yellowtail_Sashimi_w_Jalapeno-3062-x-2041.webp)
As a palate opener:
Yellowtail with Jalapeno
ซาซิมิปลาแฮมาจิหั่นบาง ๆ อย่างประณีตพร้อมกับกระเทียมบด แต่งด้วยพริกจาลาปิโนและโรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองซิตรัสแบบญี่ปุ่น; หนึ่งชุดมี 6 ชิ้น ผักชีช่วยยกระดับรสชาติในทุกคำ เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
![Image](/assets/card-media-files/Nobu-Sashimi-Salad-with-Matsuhisa-Dressing.jpg)
For Salad:
Tuna Sashimi Salad
สลัดทูน่าย่างซาซิมิหายาก 7 ชิ้น โรยพริกไทยดำ บนเตียงผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดซอสถั่วเหลืองหัวหอมซิกเนเจอร์ของโนบุ มัตสึฮิสะ
![Image](/assets/card-media-files/Rock-Shrimp.jpg)
For Hot Dishes:
Rock Shrimp Tempura With creamy spicy Sauce
กุ้งชุบแป้งทอด "เทมปุระ" คลุกเคล้ากับซอสครีมเผ็ด ปรุงรสด้วยน้ำส้มยูซุและเห็ดชิตาเกะ เสิร์ฟบนเตียงผักที่ราดด้วยน้ำสลัดยูซุ อร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับผัก
![Image](/assets/card-media-files/Nobu-Black-Cod-Miso-Akira-Saito.jpg)
Black Cod With Den Miso
ปลาคอดดำชิ้นฟิลเลต์หมักในซอสเด็นมิซะเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นนำไปอบในเตาอบและจบด้วยการอบด้วยซาลามานเดอร์
In the media