NOBU COLD DISHES
CLASSIC
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Miso Chips with Tuna o Scallop*
Miso Chips Picantes con Atún o Viera*
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12
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Toro Tartare with Caviar*
Tartar de Toro con Caviar*
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26
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Salmon or Yellowtail Tartar with Caviar*
Tartar de Salmón o Hamachi con Caviar*
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24
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Yellowtail Jalapeño*
Hamachi Jalapeño*
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20
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Tiradito*
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18
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New Style Sashimi*
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20
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Seafood Ceviche*
Hamachi Jalapeño*
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22
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Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing*
Ensalada de Sashimi con Salsa Matsuhisa*
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22
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Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
Ensalada de Bogavante con Salsa de Limón Picante
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42
|
|
Field Greens with Matsuhisa Dressing
Ensalada Verde con Salsa Matsuhisa
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11
|
OMAKASE
MULTI COURSE TASTING MENU
Classic
95
Classic
95
|
If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server.
*In accordance with the provisions of the Spanish Food Safety Agency fishery products comply with the Standard on the Prevention of Parasitosis by Anisakis.
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|
Si tiene alguna restricción dietética o alergia por favor informe a su camarero.
*De acuerdo con lo establecido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria los productos de la pesca cumplen con la Norma sobre la prevebción de la Parasitosis por Anisakis.
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NOBU COLD DISHES
NOW
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Crispy Rice with Spicy Tuna, Salmon or Yellowtail
Hamachi o Salmón, Arroz Crujiente con Akami Picante
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18
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Whitefish Sashimi Dry Miso*
Pescado Blanco con Miso Deshidratado*
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20
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Baby Spinach Salad Dry Miso
Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado
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20
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Baby Spinach Salad Dry Miso with Shrimp
Ensalada de Espinacas con Gambas y Miso Deshidratado
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26
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NOBU HOT DISHES
CLASSIC
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Black Cod Miso
Bacalao Negro con Miso
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44
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Black Cod Butter Lettuce
Bacalao Negro servido en Cogollo de Lechuga
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31
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Creamy Jalapeno or Ponzu
Jalapeño o Ponzu
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26
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Lobster Wasabi Pepper
Langosta con Salsa de Wasabi a la Pimienta
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46
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Anticucho Peruvian Style Rib Eye Steak
Rib Eye con Salsa Anticucho
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38
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Beef Tenderloin with Teriyaki, Anticucho or Wasabi Pepper
Solomillo de Ternera con Teriyaki, Anticucho o Wasabi a la Pimienta
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32
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JAPANESE WAGYU BEEF GRADE A5 - 75gr
TERNERA WAGYU JAPONESA A5 - 75gr
75 per 75 grams
75 por 75 gramos
75 per 75 grams
75 por 75 gramos
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New Style
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75
|
|
Tataki
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75
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Steak
Filete
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75
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NOBU HOT DISHES
NOW
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Wagyu Dumplings with Spicy Ponzu (5pcs)
Dumplings de Wagyu con Ponzu Picante (5 piezas)
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25
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UmamiChilean Sea Bass
Lubina Chilena estilo “Umami”
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42
|
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Soft Shell Crab Kara-Age with Ponzu
Cangrejo Blando Kara-age con Ponzu
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24
|
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King Crab Tempura Amazu Ponzu
Tempura de Cangrejo Real con Amazu Ponzu
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44
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Lobster Tempura with Tamari Honey Sauce
Tempura de Bogavante con Salsa de Miel y Tamari
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46
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SHUKO
SNACKS
|
Edamame
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5
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Spicy Edamame
Edamame Picante
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8
|
|
Padrón Peppers Den Miso
Pimientos del Padrón con Den Miso
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7
|
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Umami Chicken Wings (4pcs)
Alitas de Pollo estilo Umami (4pcs)
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12
|
NOBU TACOS
(2pcs)
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Tuna Tomato Salsa
Akami con Salsa de Tomate
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12
|
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Salmon Spicy Miso
Salmon con Miso Picante
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10
|
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Lobster Wasabi Sour Cream
Bogavante con Wasabi
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19
|
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Japanese Wagyu Beef (6pcs)
Wagyu Japones (6pcs)
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42
|
VEGETARIAN
VEGETARIANO
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Shiitake Mushroom Salad
Ensalada de Shiitake
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14
|
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Nasu Miso
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12
|
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Warm Mashrooms Salad
Ensalada Templada de Setas
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21
|
|
Cauliflower with Jalapeño Salsa
Coliflor con Salsa Jalapeño
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16
|
KUSHIYAKI
(2 skewers per order with anticucho or teriyaki sauce)
(2 brochetas por orden con anticucho o teriyaki)
(2 brochetas por orden con anticucho o teriyaki)
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Salmon
Salmón
|
16
|
|
Shrimp
Gambas
|
19
|
|
Chicken
Pollo
|
18
|
|
Beef
Ternera
|
24
|
TEMPURA
|
Shrimp
Gamba
|
7
|
|
Corn Kakiage
Corn Kakiage
|
9
|
|
Asparagus
Espárrago
|
7
|
|
Avocado
Aguacate
|
7
|
|
Broccoli
Brócoli
|
5
|
|
Shiitake Mushroom
Shiitake
|
6
|
|
Zucchini
Calabacín
|
6
|
NIGIRI AND SASHIMI
(price per piece)
(precio por pieza)
(precio por pieza)
|
Tuna*
Akami*
|
7
|
|
Toro*
|
8
|
|
O-Toro*
|
8
|
|
Yellowtail*
Hamachi*
|
6
|
|
Salmon*
|
5
|
|
Sea Bass*
Lubina*
|
6
|
|
Mackerel*
Caballa*
|
4
|
|
King Crab
Cangrejo Real
|
10
|
|
Salmon Egg*
Huevas de Salmón*
|
6
|
|
Smelt Egg
Masago*
|
5
|
|
Shrimp
Langostino Tigre
|
5
|
|
~
|
|
SUSHI MAKI
|
Tuna*
Akami*
|
11
|
11
|
|
Spicy Tuna*
Akami Picante*
|
12
|
13
|
|
Tuna & Asparagus*
Akami y Espárragos*
|
12
|
13
|
|
Salmon*
|
11
|
11
|
|
Toro & Scallion*
Toro y Cebolleta*
|
12
|
13
|
|
Yellowtail & Scallion*
Hamachi y Cebolleta*
|
11
|
12
|
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Salmon & Avocado*
Salmón y Aguacate*
|
12
|
12
|
|
Eel & Cucumber
Anguila y Pepino
|
12
|
14
|
|
California
|
16
|
17
|
|
Shrimp Tempura
Tempura de Langostina Tigre
|
14
|
15
|
|
Soft Shell Crab *
Cangrejo Blando*
|
16
|
-
|
|
~
|
|
|
SOUPE & RICE
SOPA Y ARROZ
SOPA Y ARROZ
|
Miso Soup
Miso
|
|
|
Spicy Seafood Soup
Marisco Picante
|
|
|
Steamed Rice
Arroz al Vapor
|
|
|
~
|
|
TEMPURA
|
Shrimp
Langostinos Tigre
|
7
|
|
Corn Kakiage
Kakiage de Maíz"
|
9
|
|
Asparagus
Esparragos
|
7
|
|
Avocado
Aguacate
|
7
|
|
Broccoli
Brócoli
|
5
|
|
Shiitake Mushroom
Seta Shiitake
|
6
|
|
Zucchini
Calabacín
|
6
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If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server
Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero
Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero
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Last updated 4/20/23
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