NOBU COLD DISHES
NOBU PLATOS FRIOS
Yellowtail Tartare with Caviar*
Tartar de Hamachi con Caviar*
32
Yellowtail Jalapeño
Hamachi Jalapeño
26
Octopus Tiradito*
Tiradito de Pulpo*
24
New Style Sashimi Scallop*
New Style Sashimi Vieira*
26
Seabass Sashimi Dry Miso
Lubina con Miso Deshidratado
25
Crispy Rice with Spicy King Crab, Salmon
Arroz Crujiente con Cangrejo o Salmón
24
Crispy Shitake Salad with Goma Dressing*
Ensalada de Shitake Crujiente*
24
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing*
Ensalada de Bogavante con Salsa de Limón Picante*
48
Baby Gems Dry Miso
Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado
34
Seafood Ceviche*
Ceviche de Pescado*
34
NOBU HOT DISHES
NOBU PLATOS CALIENTES
Black Cod Miso*
Bacalao Negro con Miso*
49
Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce, Ponzu or Creamy*
Tempura de Gambas con Alioli Picante, Ponzu o Jalapeño*
32
Chilean Sea Bass Amazu Ponzu*
Lubina Chilena estilo Umami*
48
Roasted King Crab Leg Creamy Spicy*
Pata de Cangrejo Real Asada con Alioli Picante*
50
Lobster Wasabi Pepper*
Bogavante con Salsa de Wasabi y Pimienta*
54
Chicken Toban Yaki
Toban Yaki de Pollo
30
Beef Tenderloin Teriyaki or Anticucho
Solomillo con Teriyaki o Anticucho
38
Wagyu Dumplings Spicy Ponzu (5pcs)
Dumplings de Wagyu con Ponzu Picante (5pzas)
32
Tofu Mascarpone Miso
Tofu con Mascarpone y Miso
18
Tomato &Chimichurri Nasu Miso
Berenjena con Tomate y Chimichurri
19
OMAKASE
Signature 115€
San Sebastián 135€
If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server
*In accordance with the provisions of the Spanish Food Safety Agency,
fishery products comply with the Standard on the Prevention of Parasitosis by Anisakis
Multi Course Tasting Menu
Menu degustacion
Signature 115€
San Sebastián 135€
Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero
*De acuerdo con lo establecido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria,
los productos de la pesca cumplen con la Norma sobre la prevebción de la Parasitosis por Anisakis
JAPANESE WAGYU BEEF
GRADE - A5
85 per 75 grams
Choice of Preparations
Toban Yaki
TERNERA WAGYU JAPONESA
85 por 75 gramos
Opciones de Preparación
Toban Yaki
SHUKO
Snacks
Edamame
Edamame
8
Spicy Edamame
Edamame Picante
10
Baby Corn Honey Truffle
Mazorcas Baby con Trufa y Miel
14
NOBU TACOS
Avocado & Caviar
Aguacate y Caviar
36
Salmón
Salmon
14
Wagyu Beef (6pcs)
Wagyu (6pzas)
55
NIGIRI & SASHIMI
(price per piece)
Tuna*
Akami*
8
Toro*
Toro*
10
O-Toro*
O-Toro*
11
Yellowtail
Hamachi
8
Salmon*
Salmón*
8
Sea Bass*
Lubina*
7
Shrimp
Langostino Tigre
8
Freshwater Eel
Anguila de Agua Dulce
8
SUSHI MAKI
Hand
Cut
Tuna*
Akami*
12
13
Spicy Tuna*
Akami Picante*
14
15
Salmon*
Salmón*
12
13
House Special
Especial de la Casa
19
Eel & Cucumber
Anguila y Pepino
14
16
California
California
17
21
Shrimp Tempura
Tempura de Langostina Tigre
16
18
Beef New Style
New Style de Ternera
22
26
SOUPE & RICE
SOPA Y ARROZ
Miso Soup
Miso
8
Steamed Rice
Arroz
8
Mushroom Soup
Sopa de Setas
12
TEMPURA
Shrimp
Langostinos Tigre
12
Carrot
Zanahoria
8
Avocado
Aguacate
8
Snow Pea
Tirabeque
5
Pumpkin
Calabaza
8
Uni
Erizo de Mar
14
If you have any dietary requirements or food allergies please inform your server
Si tiene alguna restricción dietética o alergia, por favor informe a su camarero
Last updated 13/11/2024
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